亚太日报 Shannon

关于营养饮食如何与心理健康相互辅助的问题已经老生常谈了。精神病学家、医学博士劳伦-泰勒-爱德华兹专门从事研究焦虑和与压力相关的疾病，并对饮食及营养对精神疾病和治疗的影响很感兴趣。她分享称：“饮食和情绪是息息相关的。食物不仅仅是营养成分的总和，我们所选择的食物会影响我们的整体健康 —— 也包括我们的心理健康和情绪。”

“在你的肠道中还有数万亿的有益细菌，它们构成了人体的微生物组。这些小家伙可以在许多方面促进我们的健康，从减少慢性疾病风险到减少我们的压力和焦虑。富含纤维的农产品与少糖及轻加工的食品，不仅可以帮助促进你的肠道健康，还可以改善你的情绪。”

为改善情绪应避免的食物

1.高度加工的食物

虽然应尽量避免高度加工的食物，但这并不意味着人们必须发誓放弃所有带包装的食品。只不过大部分加工食品，如糖果、快餐和零食，可能含有诸如糖、脂肪和防腐剂等添加剂，而营养含量却很少，而且它们还可能对肠道里的微生物群产生负面影响。

2.加糖饮料

爱德华兹建议减少喝含糖饮料，她说：“如果没有完整的食物纤维，饮料中的糖分就会使你的血糖迅速飙升，然后再急剧下降，这使你昏昏欲睡或脾气暴躁。”可以尝试把含糖类饮料换成加柠檬的苏打水、能量饮料或是运动饮料。

3.酒精

爱德华兹说：“对大多数人来说，适量的酒精是没有问题的。但重要的是要注意，酒精是一种中枢神经系统的抑制剂，饮用后会使你感到疲惫，并会使抑郁症恶化。”更不用说，过度摄入酒精会导致肠道内的氧化压力和炎症，并扰乱睡眠，这两者都会直接影响情绪。

4.不耐受的食物

“如果任何食物让你感到身体不适，它可能也不会对你的情绪有良好的帮助。如果你认为自己有食物过敏或不耐受，请尽快与营养师或医生联系。”爱德华兹建议，“他们可以帮助你尝试饮食排除法，以确定是什么可能导致你的不适。”

5.精制谷物产品

哈佛大学公共卫生学院把谷物分成三部分：麸皮（充满纤维的外层）、胚芽（营养丰富的核心）和胚乳（淀粉质的中间层）。全麦面包含有全部三个部分，而精制谷物只使用小麦的胚乳。经常选择精制而不是全麦食品，会使身体无法获得有益的纤维和营养物质来滋润肠道菌群。

由于有大量的研究支持消化系统与大脑的联系，所以人们所吃的食物肯定或多或少会影响心理健康。虽然健康的饮食并不是治疗焦虑、抑郁或坏情绪的灵丹妙药。但可以肯定的是，通过选择加工步骤少并富含纤维的食物来促进肠道健康并帮助抑制体内的炎症，可以有效地帮助人们改善情绪。

（来源：亚太日报 APD News）